물건의 일생에 대해서 생각해 보신 적이 있나요? 우리 주변의 수많은 물건들은 많은 과정을 거쳐 우리 옆에 있습니다. 그리고 할 일을 다 한 후에는 쓰레기로 폐기되죠. 한 물건의 탄생부터 쓰레기가 되기까지의 과정을 샌드위치를 만들면서 알아봅니다. 그리고 이 전 과정 속에 지구에 끼친 영향도 같이 평가해 보겠습니다. 수업 내용은 2차시 분량입니다.
수업 전 준비
샌드위치를 만들기 위해서 교사는 미리 샌드위치 재료를 구비해 두어야 합니다. (저희 지역 교육청은 환경동아리 운영를 적극권장하고 있으며 공모를 받아 동아리 운영비를 지원해 주고 있습니다. 그래서 다른 동아리와는 다르게 예산이 풍족한 편이라 원하는 수업의 구상이 가능합니다.)
수업의 진행
먼저, ①오늘 수업의 주제를 설명합니다. ②교사가 샌드위치 만드는 과정을 설명하고, ③학생들은 샌드위치를 만듭니다. ④먹으면서 학습지를 작성하고 ⑤뒷정리를 합니다. 마지막엔 ⑥학습지 내용을 발표하게 됩니다.
수업의 주제 설명
오늘 수업은 '물건의 일생'입니다. 샌드위치를 직접 만들어 보면서 샌드위치의 일생의 과정을 알아봅니다. 이 모든 과정이 지구에 어떤 영향을 끼치는 지 생각해 보는 수업임을 알려줍니다.
샌드위치 만드는 과정 설명
저는 기가실을 빌려 운영하였습니다. 동아리 시작 전 모둠별로 고르게 재료를 분배해 두었습니다.
조리기구 사용에 대한 안전교육을 실시한 뒤, 샌드위치 만드는 과정을 설명했습니다.
방법은 인터넷 검색으로 학생들이 하기 쉬워 보이는 내용으로 보여주며 설명했습니다.
▼샌드위치 만드는 방법 https://blog.naver.com/andbooks/222688653143
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샌드위치 만들기
이제 본격적으로 샌드위치를 만듭니다. 오늘 수업이 물건의 일생인 만큼 샌드위치를 만드는데 필요한 것들에 집중하면서 요리할 수 있도록 언급해 둡니다.
요리수업은 학생들의 참여도가 굉장히 좋은 수업입니다. TV나 스크린에 샌드위치 만드는 순서를 띄워놓으면 중학생들은 충분히 알아서 잘 만들어 냅니다. 교사는 순회하면서 조리도구 사용, 불사용 등 안전지도와 함께 물, 에너지 등의 자원이 사용되고 있다는 것을 알려줍니다.
맛있게 먹기 그리고 학습지 작성
이제 친구들과 맛있게 먹습니다. 먹으면서 학습지를 작성합니다.
뒷정리
뒷정리를 합니다. 이때 교사는 샌드위치 하나를 만들면서 버려지는 쓰레기의 양에 주목할 것을 언급해 줍니다.
학습지 발표
작성한 학습지 발표를 시킵니다.
2번 문항 발표시, 재료 구입에 있어서 지구에 덜 영향을 끼치려면 로컬푸드를 사용하는 것이 좋다는 것도 교사가 언급하면 좋습니다.
수업의 정리
'전 과정 평가'란 자원을 물건으로 만들어 사용하고 폐기하는 과정에서 지구에 끼치는 영향을 평가하는 것입니다. 학생들은 학습지를 작성하면서 샌드위치 재료를 얻는 과정, 샌드위치를 만드는 과정, 쓰레기를 버리는 과정 등 모든 전 과정이 지구에 영향을 끼치게 된다는 것을 알게 됩니다.
음식을 만들어 먹는 것은 사람이 생명을 유지하기 위한 당연한 일이지만 이 조차도 지구에 영향을 끼치게 되는 일입니다. 지구를 위해 음식을 안 먹을 수는 없으니 음식이 아닌 다른 부분에서라도 지구에 덜 영향을 끼칠 수 있게 물건을 사용할 것을 권고하고 수업을 마칩니다.
수업 시작에는 앞에 있는 재료를 보고 마냥 요리수업인 줄 알고 즐거워합니다. 그러나 학습지를 작성하면서 채소를 씻을 때 물을 낭비했는지, 음식을 남기지는 않았는지, 쓰레기양은 적당했는지 한번 더 고민하게 됩니다. 이런 고민의 경험은 일상생활에서도 고민으로 이어집니다. 이런 경험을 한 학생이 점점 더 늘어날 수 있도록 모두 노력해 보면 좋지 않을까요? 오늘의 포스팅을 마칩니다.